小葉家《茶友說》2020勐宋古樹開湯測評

首先，感謝小葉帶來茶樣品鑒。最近貼吧、茶友網等很多平臺的茶友都在喝，評價可圈可點。這次也是幸運。

今天喝的是2020年勐宋古樹茶，條索緊結粗壯，有些烏黑有些墨綠，很多白芽，一芽二葉占多數。干茶茶毫密布，聞上去是一陣較濃花蜜香，洗茶后湯色黃綠清澈，甜絲絲的香氣掛杯，沉穩香。開泡吧。

準備

　　茶樣：8g

　　茶具：瓷蓋碗、白瓷品茗杯、玻璃公道杯、電子秤等。

　　用水：自家凈化水。

　　品鑒地：山東

洗茶后濕醒5分鐘。

　　?沖泡

　　第一泡

　　時間：8S水溫：100℃

　　湯色淺黃，通透，亮度高，清香持久，爽口甜柔，淺淺回甘。沖擊力強。茶湯有骨架感。

　　??第二泡

　　時間：8S水溫：100℃

　　湯色更加黃亮，喝起來濃厚飽滿，有濃郁花香，生津回甘強烈持久，齒頰留香，香甜在喉。喉韻較一般。

　　第三泡

　　時間：10S水溫：100℃

　　湯色黃亮，狀態穩定，有層次感，花果香明顯，滋味飽滿厚實，回甘快生津好而久，苦底化得快，喉韻稍好，杯底留花香、蜜香。漸入佳境。

　　第五泡

時間：15S水溫：100℃

　　葉底舒展，墨綠油潤。湯色金黃明亮，茶花香入水，滋味甜度高，苦澀稍高，迅速化開，回甘生津快而明顯，加強。喉韻深遠突出。

　　??第七泡

　　時間：20S水溫：100℃

　　葉底充分舒展，有活性。甜香較突出，滋味甜度提高，稍澀微苦，回甘生津持續。

　　第九泡

　　時間：35S水溫：100℃

　　淡淡甜香，滋味甜柔。香氣、滋味略降，醇甜依然。還可續泡。

?葉底

　　?葉底黃綠舒展，油潤油亮，柔軟有韌性，葉脈清晰，尚勻整，有嫩梗。原料等級尚可。

總結

　???此小葉家勐宋茶，特點明顯，最明顯的是，苦澀度適中，它的苦底和化開的速度在入口時的表現很好，香氣融于湯水中不散，花果香明顯。另，湯水有膠質感，入口舌面雖然有些苦澀，但滋味飽滿，有層次，粘稠度較好。喝的時候可延長出湯時間，滋味就更加濃厚，苦澀度提高了，回甘也更加強烈持久。較耐泡。很適合茶客們的口感。

開湯茶友：未名號

2022.6